【品茶轩】隆中茶：春天的约会，指尖上的美味(隆中茶的采摘标准)

　
【导语】隆中茶，作为一种绿茶品种，以其细嫩、匀整的外形和清新、醇厚的口感而受到茶友们的喜爱。清明后的4月上旬是隆中茶的采摘季节，让我们一起品味这种来自春天的美味吧！

【正文】隆中茶，产于四川盆地，属于炒青型和翠峰型两个品种。其中，高档炒青和翠

峰的茶叶以其鲜嫩、精细的采摘和制作工艺而著称。在采摘过程中，一芽二叶的幼嫩叶被采收，经过适度的摊放，然后进行炒制。隆中茶的特点主要表现在外形紧结重实、色泽绿润、香气高远、滋味鲜爽等方面。

炒青型的隆中茶，其品质特征为条索紧结重实，色泽润绿，香高味厚，回味甘甜。翠峰型的隆中茶，则具有紧直的外形、翠绿显毫、汤色清澈明亮等特点，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。

【小贴士】在隆中茶的加工过程中，第一道工序为杀青，要重于芽叶的杀青程度。杀青完成后，用特制的电扇吹风冷却，以保持叶色明翠。接着进行揉捻，由于芽叶肥嫩，含水量较高，二青时投叶量宜少，出锅后仍以吹风冷却，防止氧化黄变而降低成茶香味。

【品饮指南】隆中茶宜用透明、宽口、浅口茶具，以便观赏茶叶的色泽和形状。泡茶时，将3-5克茶叶放入沸水中，煮沸后静置3-5分钟，让茶叶充分释放出香气。品饮时，以品茶器的形状、色泽、口感和香气来感受隆中茶的魅力。

【结语】隆中茶，这个春天的约会，让我们感受指尖上的美味。不妨在闲暇之余，品尝这款绿茶，感受隆中茶带给我们的愉悦和放松。